<p id="txt_0">“我可没按着小明哥的脖子逼他吃啊！”</p><p/>
<p id="txt_1">李逸开了句玩笑，随即就递了把刀给他：“来都来了，就别闲着了，林大厨，外面还那么多人等着吃饭，咱们得快点了。”</p><p/>
<p id="txt_2">“还真是一点儿都不见外啊！”</p><p/>
<p id="txt_3">林奕伦笑呵呵接过剔刀，打趣：“我这刚来，连口水都没喝，就直接动手干活儿啊？”</p><p/>
<p id="txt_4">吴垒在一旁听到，赶忙询问：“林老师，你想喝什么？矿泉水？冰镇可乐？还是喝茶？咱们这都有。”</p><p/>
<p id="txt_5">“不用不用，我不渴。”</p><p/>
<p id="txt_6">林奕伦只是在开玩笑，不过听到有茶后，他又补充了句：“那给我泡点茶吧！我喜欢喝点热的，没办法，上岁数了。”</p><p/>
<p id="txt_7">说笑着，他就来到一旁的洗菜池边，洗了洗手，冲李逸问：“有什么需要我的？你尽管吩咐。”</p><p/>
<p id="txt_8">“你来切牛肉吧！”</p><p/>
<p id="txt_9">李逸看了眼在一旁的案板上埋头切肉的曾义，开口说了句。</p><p/>
<p id="txt_10">曾义已经切了十几分钟了，但却只切出了二十多片肉来，堪堪够装一盘的。</p><p/>
<p id="txt_11">照他这个速度，要是开始上客，那得等到天荒地老才能吃得上了。</p><p/>
<p id="txt_12">“行，没问题。”</p><p/>
<p id="txt_13">林奕伦洗好了手回来，看了眼小心翼翼切肉的曾义，就上前来指点：“你别竖着切，这样切不稳，你把刀横过来，贴着案板切，这样切出来的肉片就很薄了。”</p><p/>
<p id="txt_14">说着，他就上前来给曾义演示了下。</p><p/>
<p id="txt_15">看到他轻松切出了一片片厚薄均匀的肉片，曾义鼓掌赞叹：“太专业了，伦哥。”</p><p/>
<p id="txt_16">林奕伦直起了身来，笑道：“这都是很基本的切法，你试试看，很好用的。”</p><p/>
<p id="txt_17">说着，他就把位置让回给了曾义。</p><p/>
<p id="txt_18">曾义回到案板前，拿着刀，学着林奕伦的样子，把刀放在案板上，一手按着牛肉，贴着案板切着。</p><p/>
<p id="txt_19">但他的角度没找对，手也不太稳，只切进去一点就切歪了，只切出了一条食指宽的肉条来。</p><p/>
<p id="txt_20">他将牛肉拿开，把肉条放到了一旁，重新放好牛肉，又用刀贴着案板切了起来。</p><p/>
<p id="txt_21">然而，刚刚切去了肉条的部位厚薄不一，他切着切着，就发现刀刃跑偏了，后半截切成了筷子厚度的后片。</p><p/>
<p id="txt_22">接连两次失利，曾义有些郁闷：“这感觉比竖着切还难啊！”</p><p/>
<p id="txt_23">说着，他不信邪，又试了一次，却又切出了一根肉条。</p><p/>
<p id="txt_24">“哎！算了，我还是竖着切好了。”</p><p/>
<p id="txt_25">他摇了摇头，把牛肉拿了起来。</p><p/>
<p id="txt_26">竖着切他虽然切得慢点，但还能切出薄片来。</p><p/>
<p id="txt_27">横着切他连一块完整的肉片都切不出来，根本就是浪费牛肉。</p><p/>
<p id="txt_28">看着他笨拙的动作，林奕伦也摇了摇头，但没说什么。</p><p/>
<p id="txt_29">刀工需要长时间的练习，刚上手学，肯定切不了那么好。</p><p/>
<p id="txt_30">忽然，他想到了什么，回头看了眼在案台前剃肉的李逸若有所思。</p><p/>
<p id="txt_31">刚刚他还在纳闷，李逸这种专业的厨师，不可能不知道横刀切的方法，但为什么没教曾义他们呢？</p><p/>
<p id="txt_32">在看到曾义横刀切的肉片后，他突然就明白了。</p><p/>
<p id="txt_33">曾义他们只是节目的嘉宾而已，就来几天。</p><p/>
<p id="txt_34">这么几天，也练不出专业的刀工，而且节目也没有那么多食材来给嘉宾练刀工。</p><p/>
<p id="txt_35">既然如此，那还不如让曾义他们慢慢切，能切多少是多少，等李逸自己忙完了，再把剩下的切了。</p><p/>